Receita para equilibrar e nutrir os elementos: Terra, Água e Metal
Já fiz esse bolo várias vezes e fui aperfeiçoando a receita. Agora, ela ficou muito boa para eu compartilhar.
É um bolo fácil e simples de fazer, mas que é uma ótima opção para lanches da tarde ou café da manhã.
RECEITA
Parte Líquida
- 3 bananas maduras
- 3 ovos
- Casca de 1 maçã
- 250 ml de leite de coco (pode ser da garrafinha ou natural)
- 1 xícara de uvas passas
Parte Seca
- 2 xícaras de aveia em flocos
- 1 colher de sopa de fermento
- 1 xícara de tâmaras (opcional)
- 1 maçã picada
- 1/2 xícara de uvas passas
- 150g de nozes ou amêndoas picadas
- Algumas fatias de maçã para decorar (opcional)
- Açúcar de coco (para caramelizar a forma) (opcional)
- 1 colher de sobremesa de Canela (opcional) [Se você sofre de ansiedade, não utilize a canela. Essa especiaria aumenta o elemento fogo ainda mais]
Modo de preparo
- Bater todos os ingredientes da parte líquida no liquidificador
- Em uma vasilha grande, juntar todos os ingredientes da parte seca, exceto o fermento
- Na vasilha, misturar a parte seca à parte líquida batida no liquidificador
- Quando a mistura estiver homogênea, colocar o fermento e mexer para incorporar
- Pré-aqueça o forno em 180ºC por 10 minutos
- Unte a forma com óleo de coco ou manteiga e coloque um pouquinho de açúcar de coco
- Posicione as fatias de maçã na forma para decoração (conforme imagem). Coloquei também algumas uvas passas.
- A decoração é totalmente opcional. Só use o açúcar se for decorar com maçã.
- Despeje a massa na forma e assem 180ºC por 50 minutos.
- Atenção para seu forno. A receita original dizia 40 minutos, mas meu forno assou o bolo entre 50 e 60 minutos.
OBS: o bolo da foto foi feito com a receita duplicada.
Olá, eu sou Rosana Kalil. Ajudo mulheres a transformarem sua saúde mental através da Naturopatia e do Estilo de Vida.
Se precisar de ajuda, só me chamar. – www.rosanakalil.com.br – @rosanakalil.naturopata
